酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是在酸性条件下具有较高活性的蛋白酶产品，由安全菌株-黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵而成。它能在酸性条件下水解动植物蛋白质释放出氨基酸或者小分子肽。广泛应用于饲料、酒精、白酒、食品酿造、纺织、皮革加工、废水处理和果汁提纯等行业。
产品特性： pH范围：2.0-6.0，最适pH值：2.5-3.5；
温度范围：30-60℃，最适温度：40-50℃。
产品规格：固体为淡黄色粉末。规格5万u/g～10万u/g
液体为黑褐色液体。规格5万u/ml～10万u/ml
1g 酶粉（或 1ml酶液）于40℃，pH = 3.0条件下，1分钟水解酪蛋白生成1ug酪氨酸，即为一个酶活力单位，以u/g或u/mL表示。
执行标准：GB/T 23527-2009
金属离子对酶活的影响：酸性蛋白酶可被钙、镁、锰离子激活，被铜、汞、铅、铝离子所抑制。该酶不宜在碳钢罐中存放。
产品应用（建议添加量以5万u/g产品为参照，具体应用时以实验为准）
1、酒精及白酒工业：
本品用以淀粉为原料的酒精生产及白酒行业，提高出酒率0.25%-1%个酒分，提高发酵速度和酒的风味，降低成本，节约粮食。添加量0.08-0.1L（kg）/吨原料。
2、食品酿造工业：
在酱油、醋、黄酒、腐乳等食品酿造中添加，可以缩短发酵周期，促进风味物质形成，提高产率品率。其参考加量0.05-0.15kg/T原料。
3、啤酒生产：
在糖化时添加， 可以提高a-氨基氮含量，促进酵母繁殖，减少双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。其参考加量为0.5-1kg/t(以麦芽计)。
4、饲料添加剂：
可以补充动物体内同源酶的不足，促进动物的消化吸收和生长发育，增强抗病能力，提高饲料利用率，降低成本。饲料复合酶中，建议添加量0.01-0.03kg/t全价料。单细胞蛋白饲料中建议添加量0.05-0.1L（kg）/t原料，需在灭菌后冷却的料醅中使用，可增加蛋白含量百分之3-10。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。
产品包装与储存
液体产品用塑料桶包装，25kg/桶;
固体产品用塑料袋包装，1kg/袋，后装大包装。也可按客户要求包装。
本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射。
注意事项
1、严格按安全使用说明操作，使用时请勿与酶制剂直接接触，避免吸入酶粉。若有酶溅在皮肤或眼睛应及时用清水冲洗15分钟以上。
2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。
3、本品在储运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。
酸性蛋白酶是在酸性条件下具有较高活性的蛋白酶产品，由安全菌株-黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵而成。它能在酸性条件下水解动植物蛋白质释放出氨基酸或者小分子肽。广泛应用于饲料、酒精、白酒、食品酿造、纺织、皮革加工、废水处理和果汁提纯等行业。
产品特性： pH范围：2.0-6.0，最适pH值：2.5-3.5；
温度范围：30-60℃，最适温度：40-50℃。
产品规格：固体为淡黄色粉末。规格5万u/g～10万u/g
液体为黑褐色液体。规格5万u/ml～10万u/ml
1g 酶粉（或 1ml酶液）于40℃，pH = 3.0条件下，1分钟水解酪蛋白生成1ug酪氨酸，即为一个酶活力单位，以u/g或u/mL表示。
执行标准：GB/T 23527-2009
金属离子对酶活的影响：酸性蛋白酶可被钙、镁、锰离子激活，被铜、汞、铅、铝离子所抑制。该酶不宜在碳钢罐中存放。
产品应用（建议添加量以5万u/g产品为参照，具体应用时以实验为准）
1、酒精及白酒工业：
本品用以淀粉为原料的酒精生产及白酒行业，提高出酒率0.25%-1%个酒分，提高发酵速度和酒的风味，降低成本，节约粮食。添加量0.08-0.1L（kg）/吨原料。
2、食品酿造工业：
在酱油、醋、黄酒、腐乳等食品酿造中添加，可以缩短发酵周期，促进风味物质形成，提高产率品率。其参考加量0.05-0.15kg/T原料。
3、啤酒生产：
在糖化时添加， 可以提高a-氨基氮含量，促进酵母繁殖，减少双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。其参考加量为0.5-1kg/t(以麦芽计)。
4、饲料添加剂：
可以补充动物体内同源酶的不足，促进动物的消化吸收和生长发育，增强抗病能力，提高饲料利用率，降低成本。饲料复合酶中，建议添加量0.01-0.03kg/t全价料。单细胞蛋白饲料中建议添加量0.05-0.1L（kg）/t原料，需在灭菌后冷却的料醅中使用，可增加蛋白含量百分之3-10。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。
产品包装与储存
液体产品用塑料桶包装，25kg/桶;
固体产品用塑料袋包装，1kg/袋，后装大包装。也可按客户要求包装。
本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射。
注意事项
1、严格按安全使用说明操作，使用时请勿与酶制剂直接接触，避免吸入酶粉。若有酶溅在皮肤或眼睛应及时用清水冲洗15分钟以上。
2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。
3、本品在储运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。
-
{dede:pagebreak/}
